粗纖維測定儀又稱纖維測定儀、纖維素測定儀。粗纖維測定儀是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。粗纖維測定儀采用濃度準確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，經高溫灼燒后扣除礦物質的量，所含量稱粗纖維。它不是一個確切的化學實體，只是在公認強制規定的條件下測出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質素。
粗纖維測定儀的技術指標：
1、測定對象：各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農副產品中粗纖維的含量
2、測試樣品數：6個/次
3、重復性誤差：粗纖維含量在10%以下，絕對值誤差≤0.4；粗纖維含量在10%以上，相對誤差≤4%
4、測定時間：在儀器上所需約90min（包括酸30分、堿30分，抽濾和洗滌約30分）
5、電源：AC220V/50HZ；功率：3.3KVA
6、體積：540×450×670mm3
7、重量：28kg
粗纖維測定儀的注意事項：
１、儀器由于經常與酸、堿及水接觸，且儀器通有220V交流電，所以實驗室插座一定要有良好的接地。
２、每次用完儀器后，應用濾紙將抽濾底座內的水吸干。
３、當坩鍋在500℃的高溫爐內灼燒1小時后，不要馬上取出坩堝，小心爐內溫度與爐外溫度的溫差太大極易使坩鍋炸裂。
４、操作提升手柄時，注意要小心緩慢提升，與此同時要注意上下玻璃口對正，防止操作不當而造成儀器損壞。
５、粗纖維測定儀當發現抽濾比較困難，建議使用真空泵抽濾，見示意圖。
６、首次使用不熟悉的情況下可用蒸餾水做，然后抽掉開始做實驗。
７、使用完畢儀器之后，最好將燒瓶內酸、堿倒出，再在瓶中加自來水，將坩鍋裝上，將水分別加入坩鍋內，然后分別抽掉，以清洗管路。
８、在得到測試結果后，為了清除坩鍋砂芯中的樣品殘留物，應將坩鍋放入30%-50%左右濃度的鹽酸溶液中浸泡幾個小時，然后取出用水清洗后烘干，以備下一次使用。
９、操作時候請注意安全，加酸堿時候帶厚的乳膠手套和布手套，防止酸堿碰到手上。取出坩堝時候，帶上布手套，小心燙傷手。